つまみとか

さむい日になごむブログ

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ワインのつまみ 春巻編

材料は 春巻の皮 紫蘇の葉 梅干(たたいておく) クリームチーズ つくり方は 春巻の皮に紫蘇の葉、クリームチーズ、梅干をのせ棒状に包み水溶き片栗粉をぬって形を整える オリブオイルをぬって230℃のオーブンで焦げ目がつくまで数分焼く 好みでスイートチリ…

ワインのつまみ 春巻編

材料は 春巻の皮 ハム えだまめ クリームチーズ つくり方は 春巻の皮に、クリームチーズ、ハム、えだまめをのせ、ブラックペッパーをふる それを棒状に包み水溶き片栗粉をぬって形を整える オリブオイルをぬって230℃のオーブンで焦げ目がつくまで数分焼く 好…

ワインのつまみ 春巻編

材料は 春巻の皮 えび えだまめ クリームチーズ つくり方は えびにクレイジーソルトとガーリックパウダーをふりかけオリブオイルで炒める カレー粉、クミン、コリアンダーなどもふり調味する 炒めたえびは1cm角くらいに切っておく 春巻の皮にクリームチー…

いろいろレシピ

ヨーグルティアを使った塩麹(しおこうじ)や甘酒の作り方とレシピ <a href="http://www.meg-snow.com/creamcheese/" data-mce-href="http://www.meg-snow.com/creamcheese/">雪印メグミルクのクリームチーズ|雪印メグミルクのチーズ</a>www.meg-snow.com <a href="http://cookpad.com/recipe/690175" data-mce-href="http://cookpad.com/recipe/690175">「種麹or友麹で、自家製麹」の作り方記録 by @にゃー…</a>

コボちゃんのつくりかた

&amp;amp;amp;lt;a href="http://cobochan.exblog.jp/7192508/" data-mce-href="http://cobochan.exblog.jp/7192508/"&amp;amp;amp;gt;今まで育てたうちのコボ(酵母)ちゃん&amp;amp;amp;lt;/a&amp;amp;amp;gt; &amp;amp;lt;a href="http://matome.naver.jp…

みしまゆきおさん

なぜ大人は酒を飲むのか。 大人になると悲しいことに、酒を呑まなくては酔へないからである。子供なら、何も呑まなくても、忽ち遊びに酔つてしまふことができる。 サントリーリキュール ルジェ クレーム ド カシス 700ml 出版社/メーカー: サントリー メディ…

ワインのつまみ

ちくわを適当に切る。 フライパンにオリーブオイル、ガーリックパウダー、ちくわを入れて炒める。 お醤油少しとバジルを加えてさっと炒めてできあがり。

ワインのつまみ 野菜編

じゃがいもを茹でて皮を剥き適当に切る。 クレイジーソルトをふってチーズをかけてオーブンで焼く。 できあがり。

おくぞのさん

「栄養学×奥薗流」|みんなのレシピ|コミコミクリニック みんなの家庭の医学

イタリア野菜の種とか

【イタリア野菜の種/セルリアック・ヴェネト】 * ナチュラルハーベスト * イタリア直輸入の「草花の種、ハーブの種、イタリア野菜の種」と「フランス・コフナ」(バイオポスト・コフナ社)のオンラインショップ

バルセロナのタパス情報

BARCELONAどこでもけんちく: バルセロナ・どこでも飲食 タパス編 バルセロナ ウォーカー | バルセロを楽しみ尽くす おすすめ観光情報バルセロナ ウォーカー

ドライフルーツ考

こどものころからドライフルーツが好き。なかでもプルーン。 最近のは砂糖漬けでベチャベチャで気持ち悪いくらい甘いけど、昔のはちょっと噛み応えがあってよく乾いていて甘酸っぱかった。 喫茶店なんかに行くと、ヨーグルトデザートなんかの上にちょこんと…

ワインのつまみ チーズ編

つくり方 ①好みのチーズ(この日はゴーダ)をスライスして皿に並べる。 ②黒胡椒をふってオリーブオイルをたっぷりかけて出来上がり。 ※オリーブなど添えて。

ワインのつまみ 野菜編

つくり方 ①パプリカか赤ピーマンをオーブンか魚焼き機で両面よく焼く。 ②焦げ目がついたら取り出して皿に並べ、熱い内に塩をふる。 ③黒こしょう少々とオリーブオイルをたっぷりかけて出来上がり。

即席サングリア

即席シリーズ第二弾。 オーガニックで高品質のエッセンシャルオイルをいつも家に常備している。お気に入りは特にきらさないようにして。これがこの上なく良い香りで、その上食用可能なものまである。 このオイルを使えばいつでも簡単にサングリアができるこ…

ワインのつまみ バゲット編

つくり方 ①バゲットをスライスする。 ②好みのチーズを好きなだけのせる。 ③チーズの上に黒こしょうをふってオーブンで軽めに焼く。 ④蜂蜜を少々かける。

ワインのつまみ きのこ編

Meson del Champiñón の料理をまねしてみました。そこそこ似た味になりましたよ。玉ねぎや石づきなどを刻んで入れたレシピが多いですが、この店のはシンプルに生ハムだけでした。 つくり方 ①マッシュルームの石づきをとる。石づきは使わないので他の料理にと…

ワインのつまみ シーフード編

つくり方 ①えびは背わたをとり、塩と片栗粉でもんで水洗いし臭みを抜き、軽く茹でる。 ②耐熱皿にしめじ(マッシュルームでもエリンギでもなんでも)を敷き、えびを並べる。 ③塩コショウし、オリーブオイルと白ワインをかけマヨネーズ、パン粉を散らす。 ④オ…

即席モヒート

グラナダのバルで飲んだモヒートの味が忘れられず、園芸店でスペアミントの苗を買って、スーパーでラム酒を探していたらこんなものが。 バカルディ クラシックカクテルズ モヒート 700ml 出版社/メーカー: サッポロビール株式会社 メディア: クリック: 2回 …

ワインのつまみ 野菜編

作り方 ①ブロッコリーを固めに茹でる。 ②耐熱皿にブロッコリーを並べ、マヨネーズ、オリーブオイル、白ワイン、バルサミコ酢、チーズ、塩、パン粉など順にかけて、オーブンで焼く。(200度で10分くらい)

ワインのつまみ バゲット編

つくり方 ①トマト1個を5ミリ角ほどのさいの目切りにする。 ②ボールにトマト、オリーブオイル少々、バジル、コショウ、ガーリックパウダー少々を入れて混ぜておく。 ③スライスしたバゲットに②とチーズをのせる。 ④オーブンで焼く。(180℃で5分ほど) ⑤食べる…

ワインのつまみ 野菜編

つくり方 ①じゃがいもは厚めにスライスして軽くゆでる。 ②フライパンにオリーブオイルをしき、じゃがいもを並べる。 ③塩コショウして蓋をし、焦げ目がつくまで2~3分そのままそっとしておく。 ④ひっくり返してバジルをふって、蓋はせず2~3分そのままそっと…

ワインのつまみ バゲット編

つくり方 ①バターとガーリックパウダー少々をレンジで軽く溶かしておく。 ②スライスしたバゲットに①を塗る。 ③トースターで焦げない程度に2分ほど焼く。(バゲットが温まる程度でok)