ワインのつまみ 野菜編

つくり方

①じゃがいもは厚めにスライスして軽くゆでる。

②フライパンにオリーブオイルをしき、じゃがいもを並べる。

③塩コショウして蓋をし、焦げ目がつくまで2～3分そのままそっとしておく。

④ひっくり返してバジルをふって、蓋はせず2～3分そのままそっとしておく。

⑤両面ともうっすら焦げ目がついたら出来上がり。

※チーズやマヨネーズをかけてもいいけどバジルだけがシンプルで好き。