2014-05-19から1日間の記事一覧

ワインのつまみ きのこ編

Meson del Champiñón の料理をまねしてみました。そこそこ似た味になりましたよ。玉ねぎや石づきなどを刻んで入れたレシピが多いですが、この店のはシンプルに生ハムだけでした。 つくり方 ①マッシュルームの石づきをとる。石づきは使わないので他の料理にと…