カールさんちの晩ごはん
蒸し暑いこの時期にひとときの清涼感、ジャスミンティーの炭酸わり。 かんたんレシピ 沸騰したお湯で、急須やコップを温めると同時にお湯を冷ます。 30秒くらいしてお湯が80~90℃になったら、ジャスミン茶葉を入れよく蒸らす。 冷ましたジャスミン茶に冷たい…
タルタルソースの材料 俺の豆腐シリーズの小さいやつ一個 ポン酢 玉ネギ1個 ゆで玉子3個 青じそ10枚 白だし醤油 甘味料 固かったら豆乳少しでのばす チキン南蛮や魚フライに
材料 しょうが 青じそ 白だし醤油 甘味料 酢
材料 みょうが(1/4に縦割り) きゅうり(1/4に角切り) 青じそ 鷹の爪 白だし醤油 甘味料 酢 ※京のつけものや「打田」のめしどろぼう風 <a href="http://www.kyoto-uchida.ne.jp/" data-mce-href="http://www.kyoto-uchida.ne.jp/"&…
材料 かぼちゃ 雑穀米 かぼちゃは5mmにスライスしてチンしてボールに入れてかきまぜる
材料 レンコン グリーンアスパラ 白だし 甘味料
材料 ヤマキのうどんだし (鍋とか茶碗蒸しとかにも) 長ネギ
材料 トマト 玉ネギ 豚肉 キムチ モッツァレラチーズ トマトジュース 酒粕
材料 きゅうり 赤唐辛子輪切り ごま みりん 塩 醤油 酢 ごま油 つくり方 てきとうに切って混ぜる
材料 ごぼう 鶏肉 高野豆腐 ニンジン 椎茸 白だし 甘味料
材料 トマトジュース(無塩)、素麺 にんにく、トマト、アスパラガス、パプリカ 塩麹、白だし醤油、オリーブオイル つくり方 最後にオリーブオイルをかける。
材料 玉ネギ、タマゴ、青じそ、セロリ、ヨーグルト、オリーブオイル 塩麹、さとう、マヨネーズ つくり方 適当に刻んで混ぜる。
つくりかた 牛肉を塩麹とガーリックパウダーで漬ける。 薄切りにしてグリルで焼く。(ミディアム) わさび醤油につけて食べる。 あればオニオンスライス、または大根おろしをかける。
材料 チキン、きのこ(シメジとか好きなもので) ガーリックパウダー、白だし醤油(フンドーキン)、さとう、酢