ポチのリングイネ

＜つくり方と材料＞

オリーブオイル

にんにく　２かけ

たまねぎ　中１コ

唐辛子輪切り

塩　こしょう

　　ー以上を炒めせしめる－

アンチョビ

ジェノベーゼペースト

　　－以上を混入し鍋の湯を足して乳化せしめるー

ゆでたリングイネにオリーブオイルとおろしチーズをふりかける

スピンク合財帖 (講談社文庫)